Du är här

Konferensförfrågan

Boka rum & frukost

Winemakers Dinner
28/2

med Chablisienne

Den 28 februari kl. 18.00 bjuder vi in till Winemakers Dinner tillsammans med Chablisienne. Hervé Tucki från Chablisienne tar oss igenom Chablis toppviner på en oförglömlig smakresa! 

1923 startade prästen fader Balitrand La Chablisienne tillsammans med några av traktens vinmakare och sedan dess har man gjort toppviner från sex av de sju Grand Crulägena i Chablis.

Våra kockar har komponerat en ny meny som är anpassad till vinprovning av de fantastiska vinerna från Chablisienne.  

Kvällens meny

  • Fördrink
  • Ostron – Vin: Chablis Le Finage 2015 och Chablis Venerables 2013 
  • Havskräftsoppa med friterad pilgrimsmussla och örtemulsion – Vin: Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2014 och Chablis 1er Cru Mont de Milieu 
  • Torsk med bakad purjolök, soyaburreblance och hyvlad champinjon – Vin: Chablis Grand Cru Grenouilles 2012 och Chablis Grand Cru Preuses 2012 
  • Choklad terrine med hallonsorbet, lakritsmaräng – Vin: Brachetto d´Acqui, Braida 2015

Pris 895:-

Välkommen att boka!
Tel: 031-333 44 44 eller anna@hoteleggers.se 

Ring upp mig